沖縄で食べたタコス料理

沖縄に旅行に行った時に、「タコス」というものを食べました。それは、それまで食べたことのないもので、「異国の食べ物」という印象を受けました。私が食べたタコスは、パリパリのコーンチップスにはさまれたものでした。そのはさまれた具は、ミートソースと刻まれたレタスとトマトでした。
もう何年も前のことなのですが、とても印象的だったので覚えています。ちょっと食べにくいというのが、印象としてありましたが、その味はとてもおいしかったです。タコスはトルティーヤと呼ばれるトウモロコシが原料の生地に具を沢山載せて食べるメキシコ料理です。トルティーヤがトウモロコシでできているのは、メキシコや南米でトウモロコシが栽培されていることからでしょう。カリカリのタコスはタコシェルと呼ばれ、油で揚げてある。日本に入ってきているタコスは、タコスがカリカリのタイプのタコスである。タコスは日本でも人気があり、ファーストフードとして広く受け入れられているようだ。

タコスはメキシコの代表的な食べものです。トウモロコシの粉でつくったトルティーヤと呼ばれる平焼きのパンに具をはさんで食べます。具には、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、ヤギ肉、玉ねぎ、トマト、レタスなどの野菜など様々なものがあります。そしてそこに、サルサソースをかけるのが一般的です。サルサにも種類があり、チリベースのものが一般的ですが、生の野菜を使ったソース、アボカドを使ったソースなどいろいろあります。メキシコでは街中でも屋台でタコスが売られており、まさに国民食といえます。タコスってご存知でしょうか？生地にトマトとかツナとか肉とかレタスなどをはさんであるあれですよ。タコスって結構食べずらいところもあって、子供のころはあまり好きではありませんでした。でもいまは私の大好物です！うまく包むようにしてタコスをつかんで食べていくあの感じがたまりません！そして口の中に広がる味。最高です！私のおすすめはやっぱりトマトのはいった少し辛めのタコスですね。すごく本場って感じがしますよね。